Coopali était présente toute la journée du samedi 7 novembre à la 452ème Foire au Troc et aux Cochons de Champigny, au stand ESS de la mairie, aux côtés d’autres associations campinoises qui œuvrent dans le même sens « éthique et solidaire » : l’Amap Les Paniers des Bordes, l’association Alter-marché le kiosque et le tout nouveau collectif « Champigny en Transition » créée très récemment pour faire de Champigny-sur-Marne une « ville en transition ».
Ensemble, nous avons mis en place une « soupe participative », à partir de légumes invendus de magasins bio des environs. Munis d’éplucheurs, de couteaux, de marmites et de réchauds, les recettes de soupes se sont improvisées au grès des légumes récupérés et ont été servis gracieusement aux passants. Ceux-ci devaient être invités à donner un coup de main en cuisine, mais la place a manqué…
Par cette action conviviale et savoureuse, nous avons tenté de sensibiliser le public aux thématiques qui nous préoccupent : l’alimentation, la consommation et le gaspillage alimentaire, la solidarité, l’écologie… bref, tout ce que chacun peut faire à son niveau en s’inscrivant dans une dynamique citoyenne dont l’ampleur est en train de changer la donne !
La préparation de la soupe a commencé le matin et a continué toute la journée, jusqu’aux derniers légumes à mitonner.